Ce quatrième numéro du faux col commence comme un numéro classique, mais très vite, très, très vite, on part carrément dans un numéro HS.
C'est pas tant par le contenu, car vous avez droit comme toujours à nos brèves et news (vers les 05:00), mais par ce qu'on était très content de se retrouver pour faire un enregistrement.
Pour ensuite faire un petit tour de nos dernières découvertes. (vers les 35:00)
Tosheu continue la découverte de la bière. Pour ce numéro, il nous parle des bouteilles en verre et des canettes. (vers les 48:00)
Et s'est là qu'on passe complétement dans le côté HS de ce numéro.
Notre dossier/débat porte sur la dégustation de bière : quel terme utiliser, comment décrire la couleur, les bulles, les arômes, etc. (vers les 1:19:00)
On s'est basé sur la fiche de dégustation de Carol-Ann du site Hoppyhours : https://hoppyhours.net/2018/11/11/fiche-de-degustation-de-biere-a-telecharger
On finit bien évidemment par nos coups de gueule/coups de cœur. (vers les 1:42:00).
Les liens en plus :
https://www.stonebrewing.eu/blog/venues/2019/farewell-stone-brewing-berlin-too-big-too-bold-too-soon
https://www.brewdog.com/blog/post/brewdog-berlin-brewery-%E2%80%93-an-update/
https://www.sciencesetavenir.fr/sante/alerte-a-la-toxicite-de-l-aluminium_28665
https://www.anses.fr/fr/content/exposition-%C3%A0-l%E2%80%99aluminium-par-l%E2%80%99alimentation
Un podcast sur lie non filtré crafté par Azertoff, Lolly et Tosheu. Et deux ou trois personnes qui s'incrustent, avec bienveillance.
Music by Joakim Karud http://youtube.com/joakimkarud
