https://www.plantesauvage.fr/cours-en-ligne/pain-d-alep-aux-graines-germ%C3%A9es-et-plantes-sauvages

J’utilise aussi cette graine dans la conception de mon pain germé d’Alep, puisqu’en tant que catalyseur d’information elle a cette capacité de transmettre . La définition chimique d’un catalyseur signifie qu'il influe uniquement sur la cinétique chimique, en accélérant une réaction ou en permettant de privilégier une réaction par rapport à une autre.