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Le foie, cervelle ou encore le coeur, comment cuisiner les tripes.
durée : 00:34:53 - La Vie en Bleu, la Cuisine de Bleu Poitou - Pascal Gonnord milite pour la réhabilitation de ces bas morceaux qu'il préfère appeler "Le 5ème quartier" et propose des recettes validées par le chef Alain Demouchy
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By icidurée : 00:34:53 - La Vie en Bleu, la Cuisine de Bleu Poitou - Pascal Gonnord milite pour la réhabilitation de ces bas morceaux qu'il préfère appeler "Le 5ème quartier" et propose des recettes validées par le chef Alain Demouchy
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