Dans cet épisode de NutriSphère, on s'attaque à un ingrédient très discuté : le gluten !

En moins de 10 minutes, découvrez ce qu'est réellement le gluten et pour qui une alimentation "sans gluten" est indispensable. Nous démystifions la différence entre intolérance (maladie cœliaque), sensibilité et simple effet de mode.

Comprenez les vrais bénéfices d'une alimentation sans gluten justifiée et les risques d'une éviction inutile. Apprenez à faire les choix adaptés à VOTRE corps !