Clément a été entrepreneur, en Chine et aujourd'hui en France. Il a aussi porté et développé un dispositif d'accompagnement dédié aux entrepreneurs de la "foodtech" à Paris.

Il nous parle de la manière dont il a mobilisé l'effectuation pour "faire monter la mayonnaise" et "stimuler l'innovation" dans ces différents contextes.

Son jeu préféré... Carcassonne !

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