Homme d'affaires, homme d'État, le duc de Morny est aussi un homme du monde et un acteur incontournable de la toute nouvelle « civilisation des loisirs » au XIXe siècle. Passionné de théâtre et de littérature, il collectionne les œuvres d'art et se distingue par son goût des courses hippiques.

Membre du Jockey-Club depuis 1837, il va populariser les courses hippiques, déjà très prisées en Angleterre. Il sera le grand chef d'orchestre de l'hippodrome de Longchamp mais également le fondateur de la station balnéaire de Deauville et de son légendaire hippodrome .

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