就一起囉

樂穀餐酒館 LE GOÛT et LE GOÛT ft. 陸哥哥｜十二道料理與七杯酒的搭配食記

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聽著聽著，就又想去吃了🤤


我跟陸哥哥是七月份去吃樂穀，回來錄完音之後，八月初樂穀就公告暫時休息，希望主廚Jun好好放個假，充完電之後再帶給我們更多wine pairing體驗，我們的胃口（和荷包）隨時待命再訪！！



🤤本集很愛聊殘糖來賓：陸哥哥

🤤本集彷彿吃到黑暗料理界眼睛發白著魔般狂吃主持人：Hsiu-I Lu



菜單在此：

桂丁雞肝/梨山蘋果/嘉義九號花生

雲林百蘆筍/卡菲爾檸檬/東港櫻花蝦

東北角胭脂蝦/紅甜椒/布袋鹽定

澎湖小卷/東港烏魚子/燈籠果 （🥈）

台東金針花/煙燻培根/東石蛤蠣

東沙金目鯛/花蓮百合/拇指檸檬

萬丹田雞腿/荸薺/蒜苗

溏心餃/佛手瓜/雞澄清湯 （🥈）

雲林薩索雞/霧峰姬松茸/屏東二次發酵黑巧克力 （🏆）

嘉義熟成御牧牛肋眼/埔里田黃菜根

巨峰葡萄/屏東黃檸檬/乳酪蛋糕

大樹金鑽鳳梨/埔里香草/關山柴燒黑糖





酒單在此：

  1. Dhondt-Grellet Dans un Premier Temps Extra Brut Champagne
  2. Hervé Villemade Cheverny Blanc （本round我的最愛！！！）
  3. 2020 Château de la Selve Petite Selve Blanc
  4. 2019 Benjamin Leroux Auxey-Duresses
  5. 2019 Benjamin Leroux Bourgogne
  6. Thierry Germain Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Les Memoires （老藤100% Cabernet Franc，那個青椒、梗味好爽冽啊）
  7. 2020 Domaine du Tariquet 'Les Premieres Grives' Gros Manseng








    8. Host Mic: AKG C214

    Guest Mic: the T.bone MB 7

    Recorded @我有酒你有故事


    好懶得更新ＩＧ：9176g_Podcast

    還是很喜歡有人寫信給我：[email protected]

    Sound On有贊助功能惹，贊助我吃更多餐酒搭配料理！！！！！！9176 G的斗內頁面點我

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    就一起囉By 9176 G｜廚房｜劇場