Pour certains, c’est la culture du diable.Le symbole de l’agriculture intensive et destructrice de son environnement.Pénurie d’eau ? Pollution ? Monoculture ? Sols morts ? Enquête sur un coupable idéal : le maïs. Très médiatisée, la culture du maïs fait partie des totems de l’écologie politique, au même titre que le glyphosate ou les OGM. […]