Ce projet de restaurant l' Aussau qui est au 32 rue Tran à Pau, c'est avant tout la collaboration de deux amis qui ont suivi des chemins différents mais qui partagent des passions et valeurs communes pour la gastronomie, l’art de la table, le bien-être et le savoir vivre à la française.

Vous trouverez Un carte soignée, Une succulente poule au pot, entièrement désossée et farcie d'une bonne farce de veau, foie gras et morilles, nappée d'une sauce majestueuse, dans un cadre chaleureux et un accueil parfait

Pour les joindre : 05 59 27 08 90