Il est la star inattendu d'une exposition en ce moment à la Cité de la gastronomie, au sein du Grand-hôtel Dieu à Lyon : le microbiote intestinal. Longtemps méconnu, cet ensemble de micro-organismes présents dans nos intentins, suscite la curiosité des chercheurs depuis une quinzaine d'année. En effet, il joue un rôle majeur dans notre santé et pourrait être utilisé dans la prévention et le soin de nombreuses maladies. L'agglomération lyonnaise en a d'ailleurs fait l'un de ses domaines de recherche de prédilection. Un formidable écosystème mis en lumière dans l'exposition "Microbiote, d'après le charme discret de l'intestin". 

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