Dans ce deuxième épisode de la série consacrée au pain, vous allez découvrir mes premières tentatives de pain.

J'y rencontre Julien Blanquart, le créateur du groupe Facebook "Je fais mon pain au levain" (https://www.facebook.com/groups/1852984085018435). On y parle de son parcours et de ce groupe qui réunit près de 30000 amateurs de pains au levain qui m'ont bien aidé comme vous allez pouvoir le voir.

Pour voir les magnifiques pains de Julien et suivre sont actualité :

Instagram : https://www.instagram.com/jbsourdough/

Facebook : https://www.facebook.com/julien.blanquartjfmpal

Vidéo que j'utilise pour apprendre le petrissage manuel : https://www.youtube.com/watch?v=FkvjdqkZWqg&t

Une recette (ou un protocole) pour un premier pain au levain : https://www.adeline-cuisine.fr/recettes/faire-son-1er-pain-au-levain-recette-et-conseils/