Les marchés agricoles présentent des situations contrastées en ce début d'été 2025. Le secteur des céréales traverse une période difficile avec des prix historiquement bas, malgré des récoltes qui s'annoncent satisfaisantes. En revanche, l'agriculture biologique montre des signes encourageants avec une légère hausse de la consommation, particulièrement dans les circuits courts et spécialisés. Le secteur laitier bio apporte également une note positive avec une amélioration des prix qui redonne espoir aux producteurs.