L'agriculture française connaît une année 2025 marquée par des contrastes. Les moissons d'orge affichent d'excellents résultats malgré quelques variations régionales et qualitatives. Le paysage agricole poursuit sa transformation avec une diminution du nombre d'exploitations au profit de structures plus grandes. Dans le secteur bovin, la forte dépendance aux exportations de veaux vers l'Espagne pousse la filière à repenser ses stratégies de développement sur le territoire national.