La consommation excessive de poisson a causé des séquelles irréversibles chez plusieurs amateurs de plein air. Intoxications au mercure, troubles neurologiques, douleurs chroniques : le dossier d’Éric Yvan Lemay révèle des cas alarmants. Témoignages de Bruno Desrosiers, ancien pourvoyeur en Abitibi, et de Jimmy Lachapelle, guide de pêche pendant trois décennies.

Entrevue avec

• Bruno Desrosiers, ancien pourvoyeur qui vit avec des séquelles importantes causées par sa trop grande consommation de poisson pendant des années.
• Andréanne Martin, bachelière en nutrition, fondatrice de la clinique Epithélia et EpithéliaPro et co-auteure. 

 

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