Quand on arrive au pressoir de Fouchères-aux-Bois dans la Meuse, il y a comme un air de fête. Chacun arrive avec ses cageots de fruits et repart avec ses bouteilles de jus ou ses pots de compote. Circuit court mais long chemin. Il fallait pour cela un homme décidé, indifférent au scepticisme, aux préjugés, aux embûches de toutes sortes. C'est l'histoire du pressoir à Francis.
Réalisation : Olivier Noack
Entretien : Fred Pougeard et Olivier Noack