Le Sirha, rendez-vous mondial de la restauration et de l'hotellerie ouvre ses portes demain jusu'à lundi prochain à Eurexpo.

Restaurateurs, traiteurs, pâtissiers et chefs se retrouvent durant 5 jours autour de nombreux concours internationaux de leur secteur.

La 20ème édition du Sirha sera riche en nouveautés, et plus que jamais en phase avec les tendances sociétales et environnementales de la cuisine. Marie-Odile Fondeur directrice générale du Sirha, nous présente cette nouvelle édition.