Il cibo visto come strumento di incontro e dialogo fra Paesi e culture, come mezzo di riscatto e cooperazione. Da Terra Madre - Salone del Gusto a Le Ricette del Dialogo, progetto di integrazione sostenuto e promosso da LVIA in collaborazione tra gli altri con Slow Food Italia e Panafricando.
Ne abbiamo parlato a Café Bleu con Maurizia Sandrini, coordinatrice del progetto per LVIA.

www.rbe.it/cafe-bleu