Dans un contexte où le fonctionnement des centrales d’achat public soulève de nombreuses interrogations, cet épisode propose une plongée pédagogique au cœur du sujet. Comment ces structures fonctionnent-elles ? En quoi sont-elles bénéfiques aux acteurs publics ? Comment expliquer les prix pratiqués ? Jérôme Thomas, directeur général adjoint en charge des opérations commerciales à l’UGAP et Nicolas Cros, directeur des achats et de la commande publique de Bordeaux Métropole y répondent.