Plus jeune chef étoilé de France à 28 ans (en 1983) Jean-Marc Banzo, pendant des décennies, est l’une des rares étoiles Michelin de la scène gastronomique aixoise. Prodige de talent et de force, il est Chevalier de la Légion d'Honneur symbole aussi d’une success story à la française : parti de rien à l’âge de 13 ans, il est aujourd'hui directeur de sa propre entreprise de consulting, Banzo Conseil et Développement, en passant par la création de restaurants étoilés: Le Clos de la violette Aix-en-Provence et La Villa Madie à Cassis. Mais le plus important derrière ses accomplissements, c'est l'homme et sa philosophie.   

Ses accomplissements majeurs :   

La création de trois restaurants, dont :  

Le Clos de la Violette à Aix-en-Provence (deux étoiles au guide Michelin)  

et La Villa Madie (une étoile au guide Michelin) à Cassis.  

En conseil et développement, en autres (retrouvez sur la le site officiel, plus de détails : https://www.banzo-consulting.restaurant/en/)  

Nikki Beach - https://saint-tropez.nikkibeach.com/

Pacific Beachcomber - https://pacificbeachcomber.com/

Rivage hotel - https://www.rivage-hotel.com/

Cala Rossa Hotel - https://www.hotel-calarossa.com/fr 

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Avec l’avalanche de « pandemic podcasts », de Youtube shorts, de Instagram Reels, l’idée de cette émission est de prendre le temps, de s’installer tranquillement dans son fauteuil et d’écouter des voix pour se construire soi-même, sans raccourcis et avec humilité.  Il s’agit aussi, tout en faisant découvrir à l’immense communauté francophone aux Etats-Unis des individus d’exception, de montrer comment construire son existence de manière philosophique - comment mettre sa vie  en accord avec des principes, sans donner de conseils, mais en écoutant « les vies et les doctrines » de certains de nos illustres contemporains.  Il s’agit enfin de croiser les regards et les valeurs entre la France et les Etats-Unis, où nous parlons souvent des mêmes choses, sans en avoir la même définition, les mêmes usages, les mêmes questionnements. Nos invités sont aussi bien des philosophes que des athlètes, artistes, gastronomes, professeurs ou chercheurs, entrepreneurs de tout type.   

—--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Cette émission ne serait pas possible sans le soutien d'OFALycée, le premier lycée Franco-américain en ligne qui permet aux élèves scolarisés dans le système américain de poursuivre des études en français pour étudier en France et en Europe. https://ofalycee.org/