LE TOUR DES TERROIRS

Le Tour des Adhérents, c’est l’occasion de mettre en avant tous les adhérents du Tour des Terroirs ! 🔶Ep.2 🔶 Célia Bordet et Jérôme Pezzicoli producteurs de piments à La Pimenteraie Plein Cagnard, à proximité d’Aubagne.

Le Tour des Adhérents, c’est l’occasion de mettre en avant tous les adhérents du Tour des Terroirs ! 🔶Ep.1 🔶Oxana Cretu - Cheffe du restaurant Le Cromagnon à Bordeaux

🔸Gastronomie - David Gallienne, président de la 6ème Coupe de France du Burger by Socopa

🔸Produit - La Poste et les asperges

🔸Vie de filières - Mobilisation des agriculteurs en Ile-de-France : vers un vendredi noir sur les routes

🐄 Portrait d’adhérent : Conserverie La Belle-Iloise

🔢 1,5 : La France compte 1,5 millions de pêcheurs

🔸Gastronomie - Lyon 1er. Le Pélican lance le cocktail en bocal à emporter

🔸Produit - Covid-19. Plutôt que détruire 300 fûts de bière, Christophe Ratz les offre aux apiculteurs du Lot

🔸Vie de filières - Julien Dumas débarque au Saint James à Paris

🐄 Portrait d’adhérent : Sacré Willy

🔢 93 % des Français font confiance à la qualité des fruits français !

🔸Gastronomie - Vent de nouveautés pour le Bocuse d’Or 2021

🔸Produit - "Chasse ton vin" : deux étudiants lancent une chasse aux trésors inédite à Bordeau

🔸Vie de filières - Les agriculteurs corréziens testent la terre de leurs champs avec des slips

🐖 Portrait d’adhérent : Estelle et Guillaume- La Ferme du Bois Gourmand

🔢 1,6 tonne de fromage vendue : le défi relevé par l’abbaye de Citeau

🔸Gastronomie - Didier Aniès, nouveau Chef Exécutif de l’Institut Glion

🔸Produit - C’est la saison des asperges chez Guy Moréno, agriculteur et plus encore

🔸Vie de filières - « Zéro résidus de pesticides », le label qui monte

🍴Portrait d’adhérent : Laura Perin - Mowgli Café

🔢 1er : La France est le premier pays exportateur de malt !

🔸Gastronomie - Olivier Véran espère une réouverture des restaurants sans pass sanitaire

🔸Produit - Un cluster d'une bactérie qui s'en prend aux oliviers découvert dans l'Aude

🔸Vie de filières - Mobilisation historique des agriculteurs en colère à Clermont-Ferrand

🌮 Portrait d’adhérent : Toké - Artisans de chaussons gourmands

🔢 250 : La future cave à vin de la cité de la gastronomie à Dijon sera équipée de 250 distributeurs automatiques de vin !

🔸Gastronomie - À la réouverture, 94 % des Français se disent prêts à aller plus souvent au restaurant

🔸Produit - À Madagascar, le fromage se démocratis

🔸Vie de filières - Isère : le chef Romain Hubert a imaginé une recette à partir d'une chartreuse distillée en... 1840

🌮 Portrait d’adhérent : GoMex / GoMex Cantina - Enrique Gomez Moro

🔢 1er : la France est le premier producteur européen d’œufs

🔸Gastronomie - Le lycée Sainte-Thérèse de la Guerche remporte le concours des Jeunes Talents de la restauration

🔸Produit - Grippe aviaire : les élevages de poulets peuvent reprendre dans le Sud-Ouest

🔸Vie de filières - Serge Papin : « Il faut arrêter d’impacter l’agriculture »

🍰 Portrait d’adhérent : Atelier BON - Thibault Richard

🔢 138 : La forêt française compte 138 espèces d’arbres !

🔸Gastronomie - L'art de vivre dans les bistrots et cafés français bientôt au patrimoine mondial de l'Unesco ?

🔸Produit - Des cidriculteurs labellisés AOP Cotentin commercialisent un cidre vieilli durant deux an

🔸Vie de filières - La provenance du lait ne sera plus obligatoire sur les étiquettes

🧄 Portrait d’adhérent : Maison Boutarin - Fanny Boutarin !

🔢 8,5 : En 2020, les ventes de fromages au lait de vache ont augmenté de 8,5 %