Le  ventre, notre "deuxième cerveau «  et la psychonutrition explique comment l’intestin, doté de 200 millions de neurones, constitue un véritable système nerveux appelé « cerveau entérique » qui dialogue continuellement avec le cerveau principal.

Ce que nous mettons dans nos assiettes a un impact sur la chimie de notre cerveau et influence notre santé mentale. Découvrons ensemble ce lien fascinant entre alimentation et bien-être psychique avec Michèle Escande, psychanalyste et diététicienne, spécialiste des troubles alimentaires et de l’approche psychonutritionnelle à Montpellier, depuis 2008. 

Michèle Escande

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