Sur la table de l’entreprise Cycle Farms, des petits tubes à essais dans lesquels baignent des larves et des œufs de mouches. Cycle Farms, créé en 2016, est basé à la fois en France et au Ghana. Deux sites sur lesquels le président de l’entreprise, Marc Luraschi, et son associé, développent les deux volets principaux de leur activité. En France, ils créent de nouveaux modèles et technologies pour la culture d’insectes et la production de juvéniles, de larves d’insectes. Au Ghana : un site de production d’alimentation animale à base d’insectes. Ils produisent 6000 tonnes d’aliments par an et 40 millions de larves par semaine.

Toutes leurs démarches tournent autour de l’EIT, l'écologie industrielle territoriale. L’idée : mutualiser les ressources, collaborer avec les entreprises du territoire et limiter l’extraction de matières.