Pour le sixième épisode de Élan entrepreneurial, nous accueillons Andrew Holton, étudiant en gestion de commerces au Cégep Garneau, et propriétaire de Entovert, entreprise de grillons comestibles. Il nous parle de cette industrie méconnue de tous, mais qui est en pleine effervescence! 

Démarré en Avril 2021, Entovert est une ferme d'élevage de grillons comestibles, destinés à la consommation humaine.