Se disputant le marché des hébergements à bas tarifs avec les hostels où encore les hôtels hybrides, comment les auberges de jeunesse se sont-elles transformées pour s’adapter face à cette concurrence acharnée ? Combien sont-elles en France ? Quelle est leur clientèle ? Philippe Congard vous propose de faire le point sur ce type d’établissement dans l’Aude et les Pyrénées-Orientales, dans ce nouvel épisode de "Les secrets de chez nous".