Les légumineuses sont bénéfiques pour la santé et ses avantages sont nombreux. Elles sont aussi importantes pour l'environnement. Alors, pourquoi n'en voyons-nous pas plus dans nos assiettes ? Quels sont les freins à la consommation de lentilles, pois chiches ou autres ? Eléments de réponse avec Clémentine Hugol-Gential et ses invitées : Stéphanie Chambaron et Gaëlle Arvisenet.

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