Les cantines durables

Le voilà, notre deuxième épisode sur les cantines scolaires durables est disponible à l’écoute !

Manque d’ambition et de soutien dans les cuisines, la restauration scolaire est-elle en danger ?

Sylvie, Laurence et Marie proposent de réfléchir aux petites absurdités quotidiennes qu’elles rencontrent dans leur travail opérationnel d’accompagnement des cantines. Comment transformer la résistance au changement ?

Décryptons ensemble pourquoi dans l'inconscient collectif fournir une alimentation de top qualité à nos enfants dans le contexte scolaire est de l'ordre de l'impossible. Quelles solutions le CDCD apporte-t-il pour transformer le rêve en réalité ?

Le Docteur Laure Ysebrant (PhD en immunologie) nous explique ce qu'est l'immunité, comment celle-ci fonctionne mais surtout comment nous pouvons l'influencer. Compte tenu de l'actualité, ce podcast traitera plus particulièrement du coronavirus.

Pour l’état de santé, il est important de manger sainement. Aussi bien pour prévenir l’apparition d’un cancer que pour maintenir une alimentation normale et éviter la dénutrition ou la prise de poids au cours d’un traitement anti-cancéreux. Mais se nourrir peut relever de l'épreuve quand la fatigue prend le dessus et que l’appétit, le goût et l’odorat se trouvent altérer. Vous n’êtes pas seul à traverser cette épreuve. Pour vous aider à maintenir des habitudes alimentaires saines et à retrouver de l’énergie grâce à l’alimentation après la maladie, le Dr. Ingrid Theunissen répond à mes questions.

De plus en plus de praticiens accordent une réelle importance à la nutrition dans leur pratique. Le Docteur Anna Papazova, pédopsychiatre, nous explique pourquoi l'alimentation a un rôle important dans sa prise en charge psychiatrique, qui se veut la plus holistique possible.

Les intolérances et les allergies alimentaires ne sont pas toujours faciles à déceler chez l’enfant. Sans gluten, sans lactose, elles n’ont jamais été aussi nombreuses. Mais est-il possible d’en prévenir l’apparition pendant la grossesse ou les premières années de la vie des enfants ? Comment les déceler ? Quelle prise en charge est adéquate ?

Dans ce podcast, le Professeur Françoise Smets, gastroentérologue et hépatologue pédiatrique aux Cliniques universitaires Saint-Luc à Bruxelles, répond à mes questions !

Si tu souffres d’aversion alimentaire, l’industrie pharmaceutique se fera un plaisir de te nourrir artificiellement. Elle te promet une vie meilleure, de te protéger et même de te guérir du virus qui fait trembler le monde; le coronavirus. Mais ces compléments alimentaires vont-ils vraiment te sauver ?

Avec Caroline De Ville​, médecin généraliste, spécialiste en allaitement et en freins restrictifs buccaux, on te dit tout sur les fausses croyances liées à l'allaitement et à l'alimentation. On te parle reflux, pleurs du soir, compléments alimentaires, perte de poids, tisane au fenouil et plein d’autres choses encore !