Nous sommes arrivés au terme de l’hiver et surtout en ce lundi dans ce qu’on appelle la semaine sainte ! Plusieurs jours de fête, avec même un jour férié à la clé, pour célébrer Pâques une des fêtes les plus importantes pour les chrétiens. Mais que l’on soit croyant ou non, une chose demeure à Pâques : la bonne excuse pour acheter, s’offrir et déguster encore et toujours plus de chocolat. Noir, blanc, au lait, enrobé ou subtilement mêlé avec ses cousins le praliné, la noisette ou même les liqueurs les plus secrètes, le chocolat revêt son habit de fête pour ces premiers jours d’avril. Avec Guillaume Duvert, dirigeant de Chocolat des Princes et Gérard Fay, responsable des émissions culinaires et gastronomiques.

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