L’automne marque la fin des vendanges dans les vignobles bordelais. L’occasion de faire un point sur le cru 2025 et plus globalement sur le secteur viticole local. Un secteur qui fait face à différents enjeux (économiques, environnementaux, ou encore sociétaux, avec de nouvelles habitudes de consommation). L’occasion d’évoquer les défis et les solutions possibles avec : Pascal Boissonneau  (sixième génération de viticulteur et propriétaire des vignobles Boissonneau), Alfredo Coelho (professeur associé en gestion des entreprises dans le domaine des vins et spiritueux à Bordeaux Science Agro) et François-Xavier Maroteaux (président de l’Union des grands crus de Bordeaux).

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