Romain Danzanvilliers a exercé pendant dix ans à Paris la profession d’agent artistique pour de grands musiciens classiques et de jazz. Après cette première carrière riche en rencontres et très prenante, il fonde fin 2024 à Toulouse la société Accord Tannique.

Dans cette émission, le jeune chef d’entreprise revient sur la genèse de ce projet et son concept de "dégustations musicales", mêlant ses passions pour la musique et le bon vin à son admiration pour les musiciens et les vignerons.