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Les fermiers de l’Artois est un magasin de producteurs locaux situé à Gavrelle, près d’Arras. Sur place, un samedi matin, il y avait un atelier mousse au chocolat, j’ai pu alors y rencontrer :

* Clarisse, salariée chargée des ventes* Céline, productrice de lait de la Ferme de la Lugy de Bois-Bernard* Théotime, Lissandre et leur maman Véronique* Vincent Théry, maire de Gavrelle