Graines grillées saveur tomate et basilic ou curls croustillants à la cacahuète et pointe de cajun... Depuis quelques années, ces classiques des produits apéritifs se réinventent avec une nouvelle base : les légumineuses. C'est le pari lancé en 2016 par la start-up Chiche! En plus de redorer l'image des pois chiche et autres fèves, l'entreprise de Neuville-sur-Saône veut aider au développement d'une filière française des légumineuses et fournir une alternative aussi bonne que saine à partager à l'apéro.

En cette journée mondiale des légumineuses, Pauline Janin, la directrice générale de Chiche! revient sur tous les bienfaits de ces petites graines, au micro d'Anaïs Sorce.

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