On se retrouve pour cet épisode qui va clore notre série sur les 4 ingrédients  de la bière : les levures. Comment fonctionnent elles à travers leurs fermentations alcooliques ? A quoi servent elles ? Quels vont être leurs impacts sur le plan gustatif ? 

On est sur Session Pompette, met toi au chaud, Mesdames, Messieurs à vos papilles.