C'est Olivier Maenner, moutardier, que l'on reçoit aujourd'hui comme invité du 11/12. Il nous parle de son épouse avec qui il travaille, du processus de création de ses moutardes et de la provenance de certains des ingrédients qu'il utilise. Il évoque aussi la présence de ses moutardes que l'on retrouve dans divers restaurants d'Auvergne avec lesquels il collabore.

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