Michel Di Lorenzo vient depuis 6 mois de créer un nouveau concept de commerce à Feurs boulangerie bistrot coffe shop car les modes de consommation des clients des boulangeries traditionnelles ont bien changés. En 2026, l'heure est au flux continu du croissant le amtin à la restauration le midi en passant par le salon de thé en apres midi ou encore les espaces de co working. La boulangerie se réinvente avec notre invité

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