Les conférences « Les Paroles Engagées » invitent des restaurateurs et restauratrices, producteurs et productrices, entrepreneur.e.s, journalistes, à livrer leurs coups de fourchette en douze prises de paroles inspirantes sur l’alimentation durable !

Estérelle Payany / Critique culinaire, journaliste et autrice, chroniqueuse France Inter pour « On va déguster ».

Conférences enregistrées lors de l'événement Ecotable "A vos fourchettes" à Ground Control, le 30 novembre 2019.