Le 2ème principe de la permaculture invite à réfléchir au moyens de capter et de stocker de l'énergie au jardin : celle du soleil et de l'eau en premier lieu. Elsa Petit, Chargée de production végétale et Sébastien Wittevert, directeur de l'association Graines de Troc nous explique pourquoi c'est primordial et comment s'y prendre.

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