Après une première vague de déploiement en 2016 puis en 2021, il existe plus de 440 PAT en France, en général à l’échelle d’une communauté de communes ou d’agglomération. Le but affiché par l’Etat : faire le lien entre l’assiette des habitants et l’agriculture locale. Mais qu’est-ce qu’on y fait concrètement? Exemple en centre Ardèche

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