durée : 00:03:50 - Le Vif de l'histoire - par : Jean Lebrun - Les Gilets jaunes ont tiré leur appellation d’un objet-emblème qu'ils ont eux-mêmes choisi. En 1675, en Bretagne, la rumeur disait que l'impôt sur le sel avait pris l'habit blanc d'un fantôme ou de l'Ankou. Les paysans furieux de l'impôt trouvèrent une protection en se coiffant d'un bonnet rouge.