Les Mots du Bled

Les Tripes d'abord


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Sy Hassan nous guide dans un parcours entre religion et arts culinaires, à partir de la prière de l’aïd jusqu’à la préparation des brochettes de boulfaf. En effet, la fête se prépare bien avant le coup de couteau de l’égorgement, et va bien au-delà : c’est avant tout un partage d’ambiance et d’invitations.

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Les Mots du BledBy Bertrand Duccini