Levantando la perdiz

La ganadería argentina está atravesando un momento histórico. Con una fuerte revalorización de la hacienda, cambios en la relación de precios y un escenario internacional demandante, nos preguntamos: ¿Estamos ante un boom ganadero sostenible en el tiempo?  ¿Cómo pueden capitalizarlo los productores de todas las escalas? 

Para conocer más el panorama conversamos con Guillermo Moretti de AFA y el Ing. Agr. Juan Elizalde.

En este episodio analizamos a fondo las claves de la nutrición balanceada para Soja y Maíz de cara a la campaña 26/27. Exploramos el rol estratégico de los nutrientes secundarios y la importancia de los micronutrientes. ¿Cuáles son las problemáticas que preocupan a los productores y cómo diseñar un plan de fertilización adecuado? 

Para prepararnos y aclarar todas las dudas estuvimos conversando con el Ing. Agr. Federico Dublan de Amauta y con el Ing. Agr. Esteban Ciarlo.

La salud del suelo no puede entenderse desde un único indicador: propiedades físicas, químicas y biológicas interactúan constantemente y condicionan el funcionamiento del sistema productivo. El objetivo es plantear una mirada integral sobre los principales indicadores de salud del suelo y cómo se relacionan entre sí, poniendo el foco en comprender el suelo como un sistema vivo, donde la estructura, la fertilidad, la actividad biológica y el manejo están profundamente conectados.

En este episodio conversamos con Sergio Montico y Eugenia Oggero.

Alimentar al ganado implica tareas mucho más complejas que dejar a las vacas pastar libremente, o ponerles el alimento en los comederos…. es balancear dietas, medir conversiones, controlar lecturas de comedero y ajustar números día a día para que cada kilo de materia seca se traduzca en kilos de carne.

Pero, ¿cómo pasamos de la teoría nutricional al manejo diario sin volvernos locos en el intento? Hoy juntamos la ciencia con la tecnología para hablar de la nutrición del ganado bovino con Martín Garbulski y Federico Hidalgo. 

Estuvimos en el Congreso Aapresid "Nuestro suelo nuestra voz" charlando con parte del equipo de Prospectiva, Rodrigo Rosso (Gerente general) y Sofía Colalongo (miembro de equipo) sobre cómo se trabaja durante el año para llevar adelante el evento más importante del agro argentino. Después conversamos con el Presidente de Aapresid, Marcelo Torres, y con la Directora del programa Prospectiva, Carolina Meiller, en el último día de Congreso, hablando de la repercusión y cómo vivieron esta edición 2026.

Estuvimos en el Congreso Aapresid "Nuestro suelo nuestra voz" conversando con Diego Rotili y Santiago Álvarez Prado sobre las brechas de rendimiento en cultivos de verano, cuáles son las causas, en que zonas esa brecha se intensifica, cómo podemos reducirla, y muchos interrogantes más.

Estuvimos en el Congreso Aapresid "Nuestro suelo nuestra voz" conversando con Keysi Montechiari de Montechiari Agroindustria, y con José Trombert de García Hermanos, sobre la tecnología aplicada en los tambos, y cómo incorporar la innovación en la industria láctea.

Estuvimos en el Congreso Aapresid "Nuestro suelo nuestra voz" conversando con Sebastián Zuccardi, quién fue parte de las Charlas Aaprender y nos contó sobre su historia familiar, las distintas generaciones que atravesaron la empresa, y cómo cada uno fue haciendo su aporte, inclusive él.

Estuvimos en el Congreso Aapresid "Nuestro suelo nuestra voz" conversando con Alejandro Vera, quien nos actualizó sobre chicharrita y cogollero, una temática que se tocó dentro del eje Manejo de plagas del Congreso. 

Estuvimos en el Congreso Aapresid "Nuestro suelo nuestra voz" conversando con Navier Picco, quién disertó dentro del eje Salud del suelo, trayendo una temática clave para la institución: el Sistema de Siembra Directa. ¿Hasta cuanto podemos intervenir con labranzas? ¿Cómo hacerlo de forma adecuada para cuidar la salud de nuestros suelos?