10,2%, c'est la croissance des ventes de sauces dites "de variété" en France en cinq ans. Sauces burger, kebab, samouraï, algérienne représentent désormais 227 millions d'euros de chiffre d'affaires. La sauce n'est donc plus un accompagnement, un p'tit truc en plus, c'est désormais sur elle qu'on mise pour nous vendre une nouveauté.

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