Après un démarrage avorté en 2020 (en raison du Covid), le restaurant inclusif le XXI s'est véritablement lancé en 2022.  Fort de ses 11 jeunes en situation de handicap, le succès a été au rendez-vous les deux premières années et puis, il y a quelques mois, sans raisons apparentes, les réservations se sont raréfiées et la crainte du découvert s'est fait jour ! Toute l'équipe, bénévole et salariée s'est alors mobilisée pour demander du soutien et... La tempête est passée ! Mais pour combien de temps  ? Eric Van de Winckele administrateur de Trisomie 21 Normandie revient sur ce formidable élan de générosité. 

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