跟著盒馬走 將食品零售化---

利寶閣集團經營粵菜、中式筵席及餐飲服務，於香港擁有六間酒樓，當中包括2015年引入京川滬菜品牌「京香閣」；另外，集團2013年進軍內地深圳，至今擁有六間以「利寶閣」品牌提供粵菜的酒樓及茶居，集團於2016年中於香港創業板上市，並於兩年後轉往主板掛牌。

利寶閣主席陳振傑接受本台專訪時說，中式酒樓近年市道滑坡，主要因舗租、人工上升，令營運成本高昂；今天員工薪資已佔集團收益三成多，至於舗租分成方面，由於多為商場舗，分成比率由往日12-13%增至15-16%，對飲食業來...