今天立冬，冬，终也，万物收藏也；

立冬三候：水始冰；地始冻；雉入大水为蜃。

立冬是中国古代最重要的节气，与立春、立夏、立秋一起被称为“四立”。立冬时要吃饺子，既是饮宴中的习俗，也是提醒人们防寒保暖。