受訪者：李意娟老師/國立宜蘭大學 生物技術與動物科學系

大地會有它的自癒力,從養蝦到養蜂,李意娟老師告訴你,她的地方創生觀點...

寶島會客室

李意娟老師，蝦子的「瑪麗亞」；「女兒蝦」創辦人；「白蝦養殖中央排污」的吹哨者，專長為動物產品加工、生物技術、無脊椎動物養殖，曾擔任宜蘭縣社區大學講師、國立宜蘭大學國際事務中心國際學生事務組組長，現為國立宜蘭大學生物技術與動物科學系講師。

台灣曾經為讓蝦長得快而傷了土地，身為二代的養蝦人—宜蘭大學生物技術與動物科學系講師的李意娟，歷經臺灣養蝦產業的風光與凋零，不捨父親養殖的記憶與技藝，從自學到由畜產跨域至水產養殖，從瞎子摸象到產業革命，變身為「蝦子的瑪麗亞」。

李意娟的父親是人稱「李教授」孵育蝦苗高手的李盈褚，李意娟與父親及弟弟攜手用友善養殖法來養蝦，從抽水馬桶到中央排汙；從不抽地下水到海藻淨化水質，二十年來致力於提供蝦子永續成長的友善環境而努力，以帝寶式的養蝦環境，形塑臺灣蝦類的品牌「女兒蝦」。

今天非常榮幸邀請李老師來到節目中，與聽眾朋友分享多年來從事養殖產業的的心得以及對於台灣養殖業與地方創生的觀察與建議。