「豊洲市場で水産物の荷受け金額トップクラス、中央魚類とはどんな会社か」　　食卓の刺身を何気なく食べている。日本には世界最大規模級の水産物の卸売市場:豊洲市場などがあることは知っている。がそこで競り落とされた魚がどんな経由で、食卓に届くのかなどの詳細は分かっていない。