Mindfulness y Alimentación

El líder espiritual Thich Nhat Hanh y la experta en nutrición Lilian Cheung nos ofrecen una guía para cuidar nuestra alimentación y alcanzar un peso más saludable y una vida más plena.  

El sentido común nos dice que para perder peso sólo necesitamos comer menos y hacer más ejercicio, sin embargo, la mayoría de nosotros no lo hacemos. Empezamos un régimen para perder peso con buenas intenciones, pero no logramos seguirlo durante mucho tiempo y nos sentimos culpables. Perdemos innumerables horas preocupados por lo que comemos, por si hacemos suficiente ejercicio y culpándonos por actuar de una forma que no podemos evitar.  

Saborear nos enseña lo fácil que puede ser aprender la práctica del mindfulness e integrarla a la alimentación, al ejercicio y a todas las facetas de nuestra vida diaria. La plena consciencia del presente y la compresión del porqué de nuestras acciones nos ayudarán a acabar con nuestro malestar y empezar a cambiar nuestro comportamiento. 

Este libro no sólo nos guiará para alcanzar un peso saludable y el bienestar que buscamos, sino que también nos revela la riqueza de la vida que, en cada momento, está a nuestro alcance.   

HONRE LOS ALIMENTOS. Empiece la comida con las cinco meditaciones, o con cualquier oración de su gusto para expresar su gratitud:

1. Estos alimentos son el regalo de todo el universo: la tierra, el cielo, los numerosos seres vivos y mucho trabajo intenso y cariñoso. 

2. Comamos con atención plena y gratitud, para merecer reci birlos. 

3. Reconozcamos y transformemos nuestras formaciones men tales malsanas, en especial nuestra avaricia, y aprendamos a comer con moderación. 

4. Mantengamos viva la compasión comiendo de forma que re duzcamos el sufrimiento de los seres vivos, preservemos el planeta y revirtamos el proceso del calentamiento global. 

5. Aceptemos esto alimentos para nutrir nuestra hermandad y fraternidad, reforzar nuestra comunidad y alentar nuestro ideal de servir a todos los seres vivos.