Qual è, secondo voi, uno dei prodotti alimentari più mangiati sulle nostre tavole?

Esatto, il PANE! 

Il pane accompagna i nostri pranzi, le nostre cene, le nostre merende.

Quando vuoi placare la fame mangi il pane; quando vuoi mangiare del salume o dei formaggi mangi il pane; quando vuoi fare la scarpetta al ragù o al sugo mangi il pane; e come si può resistere a PANE e NUTELLA?!

Ce ne sono di tutti i tipi: al latte, all'olio, di tipo 0, 00, integrale, Kamut, di segale: insomma, chi più ne ha, più ne metta!

Ma ne esiste uno in particolare che ha attirato l'attenzione dei Desueti: il pane fatto con il LIEVITO MADRE!

Che cosa si nasconde dentro al lievito madre? Quali sono i suoi segreti? Perché si sceglie di utilizzarlo al posto di altri ingredienti?

Abbiamo voluto chiederlo ad una esperta nel settore del lievito madre, Alice del FILONIFICIO, il primo micro-forno di Ferrara che utilizza solo lievito madre.

Ascoltateci e....pulite bene il piatto!