Portrait d'un entrepreneur accompli : Yves Philippe rêvait de devenir paysan. Ce quinquagénaire, ancien ingénieur en bureau d'études dirige désormais une biscuiterie, Breizhine, et une crêperie, l'Impératrice, à Plougastel-Daoulas près de Brest. L'aventure commence assez récemment lorsqu'il achète des terres pour cultiver du blé noir. Une rencontre proposée par Christophe Pluchon.

https://www.limperatrice-creperie.fr/

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