Du kouign-amann, des palets bretons mais aussi des chips de blé noir et des biscottes… Depuis son rachat par la fondation franco-britannique EA Sillery, la biscuiterie Delices Bigoudens à Douarnenez a conservé sa production et en plus, développé l’emploi des personnes en situation de handicap. Le reportage de Christophe Pluchon au sein de l’atelier avec pour guides, deux de ses responsables, Cyril Biton (l’ancien directeur) et Laëtitia Caubet, directrice adjointe d’EA Sillery Quimper.

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